廚房,把家收好的主力空間!

更新日期: 2019-01-14 11:41:19 點閱數: 3367

圖文提供/《一開始就不用收!家的最後一次空間收納課》廚房是居家生活的重心,亦是展現生活品質的主力空間,透露出居住者對於生活享受的在意程度… 然而廚房的大小並沒有固定的空間佔比標準,意即小空間也可以擁有大廚房,主要是隨著個人重視度及需求而異。

上層架、下抽屜,依格局形式規畫收納

廚房內的物品、小物件繁多,收納工作難度高卻也尤其重要,廚房收納除了運用廚具內的各種配件之外,一定要清楚掌握物品尺寸,並針對「尺寸」加強分類,才不容易發生要使用時找不到的狀況。

 

一字型廚房

一字型廚房通常適用於小坪數,礙於空間有限,只能利用一排廚具解決吃的需求,或是飲食傾向輕食的族群,因為料理方式簡單,不需要太大空間滿足煎煮炒炸等多元烹飪方式,也很適合此類型廚房。

一字型廚房的標準配備為:冰箱、水槽、爐子,一般來說,在水槽上或下方會再配有烘碗機,爐子上方則有抽油煙機;以尺寸來看,由於空間小,所有品項基本上都以小規格為主,廚具長度則不要超過240公分,以免距離太遠,進行洗切時水容易滴的滿地都是;水槽和爐子之間的檯面距離不能過短,才方便備料使用。

 

多排型廚房

多排型廚房可分為雙排型和三排型,其中雙排型廚房最為經濟實用,三排型則是國外常見的夢幻廚房代表,雙排型廚房特色在於廚房工作時,只要轉身就能做另一件事,不會手忙腳亂,就算兩人同時使用廚房也不擔心互相干擾。

三排型廚房因為它擁有符合人體行進習慣的動線,讓料理步驟一氣呵成,烹飪過程更為流暢、順利。

 

L型廚房

L型廚房其實就是一字型廚房的延伸,當廚房坪數稍大、但規畫成多排型廚房又太小的情況下,順應空間條件,從一字型再轉個彎擴展為L型,增加使用及儲物範圍之餘,也多了能擺放小家電的檯面,整體而言,收納效益是被提升的,然而L型的轉角處,如果內部空間過於狹小、門片開闔有困難,也容易變成浪費空間的無用死角,是規畫時必須留意的細節。

 

中島型廚房

屬於開放式廚房的中島型廚房,檯面使用範圍大,雖然相對設備器具也多,但比起其他廚房類型,收納空間足夠使用,餐具、杯盤、食物都可以置放在廚房,不需要再仰賴客廳或餐廳的收納櫃分擔儲物量。

一般來說,大坪數的房子才有辦法規畫中島型廚房,但對於有特殊需求、喜歡下廚料理、願意捨棄其他空間坪數的屋主而言,只要能挪出3坪就可以擁有一個有中島的廚房了。

 

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